Schott est une société de production de vêtements américaine basée à New York et fondée en 1913 par Jack et Irving Schott qui commencent à coudre et à produire des imperméables dans un sous-sol-usine du Lower East Side de Manhattan.
En 1928, Irving Schott conçoit et réalise le premier blouson pour motards en cuir ; la Perfecto. Vendue au détail 5,50 dollars à un distributeur de Harley Davidson, la Perfecto est résistante, robuste, et entre aussitôt dans le paysage national de la mode. Dans les années quarante, pendant la guerre, sur commande de la US Air Force, un bomber pour protéger les soldats et les officiers du froid intense en haute altitude, en le rembourrant de véritable laine de mouton et en y ajoutant des détails esthétiques comme les poignets, la taille et les revers sur la poitrine bien visibles. C'est ainsi qu'est né le Schott B-3 ; robuste et chaud, ce blouson en cuir et laine allait être produit par Schott pour l'armée américaine durant les soixante années suivantes. À la fin du conflit mondial, la marque a habillé de nombreux acteurs lors de leurs apparitions les plus marquantes, comme James Dean et Marlon Brando.
Dans les années soixante-dix et quatre-vingt, Schott est associée au mouvement punk. La vague de rébellion arrive dans les rues du centre de New York à travers le lieu de musique underground CBGB. La Schott Perfecto a été le véritable uniforme des stars du rock comme les Ramones, Blondie, Joan Jett et les Sex Pistols. En 2013, l'entreprise a fêté ses 100 ans, consolidant le travail de la troisième et quatrième génération de la famille Schott poursuivi par les dirigeants actuels.
