Paltòは、コートの工房として市場に登場します。このプロジェクトの目的であり精神となっているのは、しばしば忘れられがちなイタリアンドレッシングの価値観を取り戻すことにあります。その主な象徴は伝統、エレガンス、そして唯一無二であることです。より具体的に言えば、Paltòは真のイタリアらしさを体現する要素、すなわちスタイル、仕立ての技術、厳選された素材、職人的なディテールを、現代社会の特性やニーズに合わせて刷新し、パーソナライズしながら新たな形で表現しています。