Geboren in Nancy im Jahr 1974, brachte er seine erste Damenmodekollektion, Couture à Porter, im Jahr 1998 auf den Markt, als er gerade einmal 23 Jahre alt war. Kühn und elegant, mit einem exzentrischen Sinn für Humor, machte er den jungen Pariser Designer in der Modewelt bekannt und veranlasste die Presse, ihn als „enfant terrible der französischen Mode“ zu bezeichnen. Jérôme gewann 1998 den renommierten Andam Award for Fashion und entwarf ein Jahr später die Bühnenkostüme für Michael Jacksons letztes Album.
Jérômes erste Accessoire-Kollektion, Roots de Luxe, kam 2002 auf den Markt und wurde von der Kritik sofort gefeiert. Klein, aber bis ins Detail durchdacht, unauffällig, doch elegant, kamen die Taschen bei den Pariserinnen sofort gut an, und die Marke Jérôme Dreyfuss war offiziell geboren. Nach nur elf Jahren hat sich Jérôme Dreyfuss als Designer schicker und raffinierter Accessoires mit innovativen, herzerwärmenden Überraschungen einen festen Namen gemacht. Seine Taschen sind darauf ausgelegt, sich „perfekt anzupassen“ an den jeweiligen Lebensstil, und sofort erkennbar an ihrer exquisiten Verarbeitung, den großzügigen Volumen und den durchdachten Designdetails.
Heute werden Jérômes Accessoires an über 300 Verkaufsstellen weltweit angeboten, darunter Liberty, Harrods und Matches in London, Barneys und Fred Segal in New York und L.A., Maria Luisa in Shanghai, Isetan in Tokio sowie 3 eigene Boutiquen in Paris.